Ciulama gustoasă de ciuperci! Rețetă de post! Te lingi pe degete

Ingrediente necesare:

1 kg ciuperci

1 ceașcă ulei

Loading...

5 cepe mari

1 căpățână de usturoi

2 linguri de făină

1 ceașcă de apă

1 legătură de mărar

1 legătură de pătrunjel

sare, piper, 2 foi de dafin

Se spală ciupercile, se taie felii și se fierb. Într-o cratiță se călește ceapa în ulei, adăugându-se de la început 1/2 ceașcă de apă.Când ceapa devine gălbuie, se adaugă făina, se amestecă continuu și se toarnă câte puțină apă până se obține un sos de consitență potrivită.

se pune usturoiul tăiat mărunt, sarea, piperul, foile de dafin și ciupercile. Se ține pe foc mic încă 5 minute amestecând să nu se lipească. la sfârșit se adaugă verdeața.

Aşa se prepară maioneza de post. Este mult mai sănătoasă decât cea cu ou

Dacă aveţi poftă de maioneză, nutriţioniştii va sfătuiesc să o preparaţi în casă, din ouă proaspete şi ulei de măsline.

Evitaţi ouăle de raţă, fiindcă pot vehicula Salmonella. Utilizaţi zeamă de lămâie stoarsă pe loc, nu acid citric sau suc de lămâie industrial. Maioneză trebuie consumată ocazional. Pentru post, este bine să optăm pentru maioneza din cartofi.

Maioneză de post din cartofi se prepară cu următoarele ingrediente:

– 2 cartofi

– suc de lămâie proaspăt stors

– o lingură de muştar

– ulei

– sare şi piper după gust

Curăţăm cartofii şi îi fierbem în apă şi sare. După ce sunt gata, se scot şi se lasă la răcit, apoi se fac piure. Adăugăm muştarul şi o lingură de ulei, amestecând în continuu. Se completează compoziţia cu muştar şi ulei până la obţinerea compoziţiei dorite. Adăugăm sare şi piper după preferinţe.

 

Lasă-ne un comentariu!
Loading...

Lasă un răspuns

x

Check Also

6 rețete de broccoli. Cum să-l faci delicios chiar și pentru copilul tău

Broccoli de dimineață, la prânz și seara! Medicii și nutriționiștii recomandă consumul de broccoli „la greu”, ...