Cartofi cu usturoi la cuptor – o reteta simpla si gustoasa, de post

„Cartofii cu usturoi si pesmeti la cuptor” – o mancare de post excelenta, care poate fi servita ca fel principal alaturi de legume proaspete sau salate. Usturoiul ofera cartofii un gust aromat, iar pesmetii – o textura usor crocanta. Cartofii se prepara foarte simplu, sunt incredibil de gustosi si savurosi!

Ingrediente:

1 kg de cartofi mici
4 linguri de ulei
4-5 catei de usturoi
4 linguri de pesmeti

Loading...

sare, piper negru macinat si busuioc dupa gust
1 fir de marar
1 fir de patrunjel
Mod de preparare:

Fierbeti cartofii. Ii puteti fierbe cu coaja si sa-i curatati sau puteti fierbe cartofii curatati. Lasati cartofii sa se raceasca putin. Amestecati cartofii cu ulei, sare, piper, busuioc si usturoi ras.

Puneti-i intr-o punga, presarati-i cu pesmeti si scuturati-i de cateva ori, ca sa se distribuie pesmetii uniform. Asezati cartofii in tava si coaceti-i la 180 de grade timp de 30-35 de minute pana se vor rumeni usor.

Reteta de tocanita de cartofi

Ingrediente ( 4 portii)

1 kg cartofi
2 cepe potrivite
1 frunza de dafin
1,5 lingurite boia

150ml bulion
sare
piper
ulei

Mod de preparare: Curatam cartofii de coaja si ii taiem cubulete. Ceapa o curatam si o tocam marunt. Intr-o cratita sau tigaie mai mare incingem putin ulei si adaugam ceapa. O calim putin apoi adaugam cartofii si mai lasam 2-3 minute timp in care amestecam din cand in cand.

Adaugam boia, amestecam bine si apoi adaugam apa cam 150 ml pana cand cartofii sa fie acoperiti de trei sferturi. Ideea este sa nu puneti foarte multa apa. Condimentam cu sare, adaugam si frunza de dafin si lasam sa fiarba la foc mic cu capac 10 minute. Adaugam si bulionul si mai lasam inca 10 minute in functie de cartofi.

Cand sunt fierti condimentam cu piper proaspat, eu pun si putin oregano. Daca aveti prea mult sos, zdrobiti o mica parte din cartofi cu furculita, ei contin amidon si sosul o sa se ingroase. Bunicul asa facea, asa fac si eu acum. Desigur mai este varianta sosului cu faina dar mie nu-mi place. Serviti fierbinte!

 

Lasă-ne un comentariu!
Loading...

Lasă un răspuns

x

Check Also

6 rețete de broccoli. Cum să-l faci delicios chiar și pentru copilul tău

Broccoli de dimineață, la prânz și seara! Medicii și nutriționiștii recomandă consumul de broccoli „la greu”, ...