5 rețete de chiftele – atât de bune și de sănătoase încât nu vei mai renunța la aceste rețete

Chiftele în sos de ciuperci
Ingrediente:

500 g carne de vită
1 ceapă
1 ou
100 ml apă

2 linguri smântână
2 linguri pesmet
mărar uscat
Ingrediente pentru sos:

Loading...

200 g ciuperci
3 caței de usturoi
2 linguri făină
200 ml apă

sare
ulei
1 ceapă
Mod de preparare:

  1. Pentru început, amestecăm smântâna cu 2 linguri de pesmet. Adăugăm o ceapă tăiată mărunt, 1 ou, mărar uscat și 100 ml de apă. Amestecăm bine până la omogenizare.
  2. Carnea de vită o dăm prin mașina de tocat, pe urmă o adăugăm în amestecul pregătit anterior. Mixăm și condimentăm cu sare și piper.

  3. Formăm chifteluțele pe care le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei. Le lăsăm 3-5 minute până capătă o crustă aurie (nu trebuie sa fie coapte în interior).

  4. Punem chiftelele într-o tavă și le coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 200 de grade Celsius timp de 15 minute.

  5. Pentru sos, tăiem ciupercile mărunt și le prăjim la foc. Adăugăm usturoiul zdrobit cu lama unui cuțit. Adăugăm o ceapă tocată mărunt, 200 ml de apă, sare și 2 linguri de făină. Acoperim cu un capac și fierbem până când obținem un sos dens și consistent.

  6. După ce s-au copt, adăugăm chifteluțele în sosul pregătit anterior, amestecăm și mai fierbem 5-10 minute.

Cum scapi de mirosul de prăjeală din casă. Trucul simplu și eficient

Orice gospodină ştie cât de greu iese mirosul de prăjeală din haine și păr, dar mai ales din casă.

Dacă tocmai ai prăjit şniţele, chiftele sau cartofi prăjiţi cu șuncă, ori chiar pește, ştii ce greu scapi de miros. Chiar dacă faci curățenie pe îndelete mirosul se încăpățânează să persiste!

Îți prezentăm azi trucul simplu cu ajutorul căruia scapi rapid de mirosul de prăjeală din casă:

După ce ai terminat de preparat mâncarea, pune la fiert o oală de apă în care torni oţet alimentar.

Lasă să fiarbă până ce aburii umplu toată bucătăria, apoi aeriseşte.

Dacă nu s-a dus tot mirosul de prăjeală, înmoaie un prosop de bucătărie în oţet, flutură cârpa prin toată camera şi apoi deschide geamul.

Condimente care combat mirosul de prăjeală

Mirosul de chiftele este încăpăţânat, iar dacă ai prăjit peşte, nu ai nicio şansă să scapi de el până vin invitaţii.

Pune la fiert într-un vas cu apă câteva condimente cu arome puternice, cum ar fi coajă de lămâie sau portocală, scorţişoară, cuişoare şi ghimbir.

Lasă bucătăria să se umple de mirosurile sărbătorilor de iarnă şi nici nu o să observi că prăjeala s-a evaporat.

Iată si alte trucuri care te vor ajuta pe viitor:

  1. Pune in uleiul inca rece cateva feliute de mar; acestea te vor ajuta sa previi mirosul de prajeala care de obicei se raspandeste in toata casa si in acelasi timp iti arata si cand uleiul este suficient de bine incins.

  2. Daca vrei sa prepari o prajeala de peste, pune la fiert apa cu otet intr-un recipient aflat langa tigaia in care prajesti pestele.

  3. Pentru acele persoane care nu sufera mirosul de otet, pot folosi in loc cuisoarele. Vaporii acestia aromati vor indeparta mirosul de prajeala.

  4. Stoarce in uleiul de prajit jumatate de lamaie si amesteca apoi. Va da o aroma placuta preparatului tau si in acelasi timp va elimina mirosul de prajeala nedorit.

  5. O alta tehnica de indepartarea a mirosului neplacut care se degaja atunci cand prajim este sa punem patrunjel in prajeala. Apoi, ca sa indepartezi tot miroul, dupa ce ai terminat de prajit, pune la fiert un vas cu apa in care ai pus cuisoare.

Lasă-ne un comentariu!
Loading...

Lasă un răspuns

x

Check Also

Horoscopul zilei de 16 Mai 2019

 Previziunile astrologice zilnice te pot ajuta să iei deciziile corespunzătoare în ceea ce privește zodia ...